Gula dipanaskan akan membentuk karamel. Perubahan gula menjadi karamel termasuk perubahan yang apa?

Perubahan zat padat menjadi zat cair.atau perubahan fisika.

perubahan dari benda padat ke benda cair yang di sebut pencairan... perubahan ini di sebut perubahan fisika karena pada saat dipanaskan gula berubah bentuk menjadi karamel